Integratori alimentari

giovedì, maggio 10, 2012
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Ritmi di vita sregolati, dieta poco varia o peggio ancora molto ricca di grassi, periodi di spossatezza o post influenzali? Un aiuto naturale per superarli arriva dagli integratori…

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La prevenzione alimentare dei tumori

lunedì, settembre 21, 2009

Riporto un paper di Franco Berrino del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’ Istituto Nazionale Tumori di Milano che da numerosi anni studia il ruolo dell’alimentazione nell’insorgenza…

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CHI E’ SCIENZIATODELCIBO

Scienziatodelcibo è un diario di viaggio, un'escursione attraverso i sentieri di quella foresta oscura che è il mondo dell'alimentazione e della salute. Scienziatodelcibo è Francesco, partito in questo percorso con gli strumenti della professione, delle tecnologie alimentari e della nutrizione; ora ripercorre quei sentieri al contrario, riscoprendo ciò che è stato trascurato, dai campi di grani antichi, ai laboratori che rinnovano l'impasto madre, dalla vecchia civiltà contadina, a un nuovo modello di vita sostenibile.