Toxins: what they are and how you stack up

Tuesday, February 5, 2013
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In periodi di influenza e malanni di stagione, si parla spesso di tossine. Cosa sono e come si accumulano nel nostro organismo? Molto spesso le si confonde con

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What is the best oil for frying?

Saturday, January 21, 2012
miglior-olio-frittura

La frittura è uno dei più antichi metodi di cottura. Il colore, l’aroma, la consistenza e il gusto che questo tipo di cottura è in grado di conferire

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The legend of fructose

Friday, September 17, 2010

Da qualche tempo non mangio più un solo grammo di zucchero semplice, tant’è che ho pure imparato a bere il caffè amaro. Mi è capitato spesso di

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"Without crisis there are challenges, without challenges life is a routine, a slow agony. E 'in the crisis that emerges the best of each, because without crisis all the winds are just a light breeze."
I deal with Orthomolecular Nutrition and Food Technology; live in Puglia, I believe in the Food Economy in the power of groups and in the return to Mother Earth as a way out from an economic and social crisis, sharing my experience with this blog. my full profile