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Chimica nel piatto part II: pochi controlli, tanti residui

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4 dicembre 2011
Chimica nel piatto part II: pochi controlli, tanti residui

Parto dal post precedente (qui) per riassumere che i prodotti Plasmon (dichiaratamente per l’infanzia e con certificazione di filiera) sono più sicuri di quelli Barilla, ma non del tutto esenti da residui. E visto che i prodotti per l’infanzia riguardano la fascia 0-3 anni e tutti gli altri devono sorbirsi i prodotti per adulti...
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Al ristorante arriva il piatto bio con la carta d’identità

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3 ottobre 2009
Al ristorante arriva il piatto bio con la carta d’identità

Al ristorante arriva il piatto “bio” con tanto di carta d’identità che garantisce qualità, salubrità, tipicità e forte legame con il territorio. Un piatto che è frutto del passaggio diretto tra agricoltore biologico e ristoratore. Un vero esempio di filiera corta che, oltre a garantire freschezza e “made in Italy”, consente una spesa accessibile...
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