La dieta paleo (dalla parola paleolitico) sostiene che l’unico modo per garantirci una vita lunga e in buone condizioni è quello di ritornare ad un’alimentazione geneticamente sostenibile prendendo spunto da quello che era il regime alimentare dei nostri progenitori. Ma non si parla dei nostri bisnonni, bensì dell’uomo vissuto nel Paleolitico e cioè prima dell’avvento … [Read more…]

Le fave sono un legume tipico della stagione primaverile e si riconoscono dal colore verde acceso e dalla forma sferica schiacciata. Sono sempre state presenti sulle nostre tavole fin dall’antichità, dall’Antico Egitto fino in Grecia dove erano utilizzate addirittura per votare. Pitagora però sembra che ne vietasse il consumo ai suoi discepoli perchè credeva che … [Read more…]

Le proteine sono composte da aminoacidi, molecole organiche che si legano insieme in diversi modi per formare appunto le proteine. Queste sono considerate i mattoni della nostra struttura organica perchè necessarie al funzionamento dell’organismo in molte delle sue funzioni principali. Per questo dobbiamo assumere un certo quantitativo di proteine giornalmente tramite l’alimentazione; qui si potrebbe … [Read more…]

Quella dei sette limoni è una pratica depurativa e alcalinizzante molto nota e viene suggerita per l’inizio della primavera. Infatti nella stagione primaverile si risveglia non solo la natura ma anche il nostro organismo: il succo del limone va a lavorare sul fegato depurandolo e aiutandolo ad eliminare le tossine che abbiamo accumulato nella stagione … [Read more…]

L’ananas, è ormai risaputo, ha delle proprietà dimagranti grazie alla presenza della bromelina, nutriente che rende più facile l’assimilazione delle proteine complesse. Ma attenzione a non scartare la parte più dura del frutto perchè è proprio lì che si nasconde la bromelina! Oltre a questo, l’ananas ha un apporto calorico bassissimo ed è un’ottima alleata … [Read more…]